1.荆花蜂蜜来源：
荆花蜂蜜的蜜源为荆条,属于马鞭草科，又名荆子花、山荆，在我国北方地区广为分布，野生于太行山、黄山、沂蒙山等各大山区，是一种耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜较多。
2.荆花蜂蜜特点：
荆花蜜色泽艳，呈半透明琥珀状；结晶细腻乳白，气味芬芳，口感甜而不腻，浓度为41度～42度。
3.成分及作用：
蜜中含有葡萄糖32．9％、果糖41．4％、酸度为2．13％、酶度为179％、含糖量为0．27％，并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等，不仅是理想的滋补营养食品，而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心，并有补身益气、延年益寿之功效。为夏季极好的防暑饮品，有较高的食用价值。